Oktoberfest i München er verdens største folkefest og ølfest. Efter to år med aflyste festivaler, vender den populære tyske festival skarpt tilbage 17. september - 3. oktober 2022 til det, der lover at være den største, mest glædelige fest i historien. Det meddelte overborgmester Dieter Reiter på et pressemøde den 29. april 2022.
Hvert år kommer mere end seks millioner tørstige og feststemte gæster fra hele verden til den tyske by München, hvor de tilbringer to og en halv uger med parader, forlystelser, traditionel mad og hornmusk samt masser af øl.
Oktoberfest kan være en spændende begivenhed til at opleve bayersk kultur for udenforstående, men det kan være hektisk og svært at finde rundt, især efter et par liter Löwenbräu. Især i år, hvor flere mennesker end nogensinde vil pakke festivalpladsen. Fortvivl ej. I denne artikel får du en guide til festivalen over alle festivaler.
Sådan startede fejringen af Oktoberfest
Den første Oktoberfest blev til den 12. oktober i 1810 i anledning af kronprins Ludwigs og prinsesse Therese af Sachsen-Hildburghausens bryllup med en række hestevæddeløb til ære for ægteskabet.
Ludwig var en beundre af det antikke Grækenland, hvorfor der blev arrangeret en række hestevæddeløb. Foran Münchens bymur ved Theresienwiese (”Thereses grønne”) startede væddeløbene den 17. oktober 1810, som afslutning på festlighederne.
Det var så stort et hit, at det blev en årlig begivenhed med flere aktiviteter. Året efter blev løbet kombineret med en statslig landbrugsmesse, og i 1818 blev der indført boder, der serverede mad og drikke.
Det var først i slutningen af det 19. århundrede, at boderne havde udviklet sig til store ølhaller.
I dag er kolde øl og pølser det mest genkendelige aspekt af arrangementet sammen med den traditionelle Bayerske folkedragt.
Hovedattraktionen – øllen!
Den første ting at nævne er den store mængde alkohol - næsten 7 millioner liter øl serveres hvert år sammen med 95.000 liter vin.
Servitricer iklædt den traditionelle
Dirndl og tjenere iklædt
Lederhosen serverer de gigantiske skummende 1-liters krus, kaldet
Masskruege, af øl til tørstige gæster.
Selv denne enkle handling er et skuespil, da de ofte bærer et utroligt antal krus på én gang - den nuværende verdensrekord er 26 fulde
Masskrug!
Øl som bliver serveret under oktoberfest er specialproduceret til begivenheden og med en styrke på 6-7 procent. Tyskland har verdensrekorden i fleste bryggerier med over 1.500 bryggerier og mere end 5.000 ølmærker placeret i landet, de fleste af dem i Bayern.
Hvorvidt øllet sælges til en "rimelig pris" har været et omtalt emne i årtier. I år varierer prisen pr. liter mellem € 12,60 og € 13,80 (93,71 kr. og 102,63 kr.), i gennemsnit 15,8 procent højere end i 2019.
Vidste du, at det på trods af det skyhøje indtag af øl under Oktoberfesten faktisk er tjekkerne som har det højeste forbrug af øl pr. indbygger med 181,9 liter øl om året (2020). Tyskland ligger med 92,4 liter pr. person om året kun på femtepladsen efter Østrig, Polen og Rumænien.
Tip – hvis du vil undgå alt for heftige tømmermænd, så drik en halv liter vand for hver øl!
Al den gode mad, der følger med øllet
Den store festplads, Wiesn, skaber rammen for Oktoberfesten med sit tivoli og store festtelte med plads til mellem 6.000 og 10.000 mennesker.
Bayerne vil typisk begynde en dag på Oktoberfesten med en
Weisswurst, en hvid pølse bestående af kalvekød og bacon. Frokost kan være en halv kylling på rotisseri (
Hendl), en stegt svinekød druknet i sovs (
Schweinhaxen) eller endnu flere pølser.
I løbet af dagen kan sultne gæster nyde kringle, ristede mandler eller en traditionel tyk og luftig pandekage med flormelis og marmelade kaldet
Kaiserschmarrn.
Hvert telt tilbyder deres egne menuer med egne priser, men du kan forvente at bruge mellem 7 € - 22 € (50 kr. – 160 kr.) på et måltid, hvor en standard 1/2 kylling koster omkring 11 € (80 kr.).
Hvis du stadig kan bevæge dig efter al den øl og mad, har festivalen også forskellige forlystelser, traditionelle bayerske folkemusikkoncerter, dukketeater og en masse parader. Stamgæster har desuden startet en tradition med at rulle ned ad en stor bakke, mens de er berusede.
Kan man være vegetar og veganer på Oktoberfestivalen?
Selvom oktoberfesten går hånd i hånd med en stor tysk pølse og en liter fadøl, så kan du finde kødfrie alternativer, blandt andet burgere, ærteschnitzel, sojabøf, svampe i flødesauce, pandestegte grøntsager med tomatpuré og kartoffelgratin.
Besøgende med allergi eller intolerance behøver selvfølgelig heller ikke at sulte. Der er gluten- og laktosefri retter såsom karryretter lavet med kokosnød eller ovnkartofler med purløg creme fraiche, søde kartoffelchips eller crepes tilberedt med glutenfri mel.
Generelt er antallet af retter uden animalske produkter steget kraftigt i de senere år på oktoberfest.
Læs også om der bedste tidspunkter at besøge Salzburg for skisport, sjove festivaler og billige hoteltilbud.
Hvordan reserverer jeg et bord i et af teltene?
Du skal booke online eller telefonisk via det centrale reservationskontor for hvert telt, hvis du vil sikre dig en plads som gruppe ved et af bordene i teltet. Med lidt held er det muligt at finde et ledigt bord uden reservation, da en del af bordene altid holdes frie for spontane besøgende. Dog betaler det sig særligt om aftenen eller i weekenden at reservere et bord på forhånd.
For hver reservation modtager du drikkevare- og madkuponer, som du kan betale Oktoberfest-tjenerne med.
Du kan finde reservationskontorerne til teltene her.
Hvordan kommer jeg dertil?
Münchens Hauptbahnhof, hovedbanegård, ligger en kort gåtur fra Oktoberfest-pladsen, eller de nærmeste
U-bahn-stationer (metrostationer) er Theresienwiese, Goetheplatz eller Schwanthalerhöhe. Hvis du kører, er det en god idé at efterlade din bil på et parkringsanlæg eller på en parkeringsplads og bruge offentlig transport til at komme til festivalen.
Oktoberfestens vidundere har spredt sig over hele Tyskland og over hele verden. Den næststørste Oktoberfest-fest i verden er i Kitchener-Waterloo, en by i det sydlige Ontario i Canada. Du kan også finde lignende begivenheder i Berlin, Hannover, Blumenau, London, Pretoria og utallige byer i USA.
Læs også om de 8 bedste steder at besøge i september.
